Неподозираните ползи от пренебрегваната тученица
Ако имаме градина и обичаме да се грижим за нея, няма как да не ни дразнят плевелите, които растат навсякъде. Дори не се замисляме, че много от тях не са просто непотребни бурени, а полезни билки. Сред тях е и тученицата, смятана за поредния плевел.
Малко от хората обаче се замислят за безценните свойства, които притежава това растение. И макар че често наричат тученицата Кралицата на плевелите, тя има неподозирани ползи за организма ни.
Кое прави тученицата толкова полезна?
Ако все още имаме съмнения относно полезните свойства на тученицата, добре е да знаем, че още Хипократ открива как да лекува с нея гинекологични заболявания.
Римският учен Диоскорид, живял преди повече от 20 века, пише, че с тученица могат да се изчистят паразитите в тялото и да се излекува главоболието.
В Индия и Персия в далечното минало започва култивирането на това растение, а по-късно за хранителните й ползи научава целият свят.
Семената на тученица са толкова издръжливи, че могат да се съхранят в почвата до 40г. Самото растение не е капризно към почва и климат.
Може би силата и издръжливостта на тученицата се предава и като въздействие върху тялото ни, когато я консумираме.
Тученицата е полезна, защото:
1.Има повече омега-3 мастни киселини от всички зелени растения и дори от някои рибни масла.
2.Богата е на витамин Е – 6 пъти повече от спанака.
3.Осигурява 44% от дневната доза витамин А и 25% от дневната доза витамин С.
4.Бета каротинът в нея е 7 пъти повече от този в морковите.
5.Източник е на комплекс от витамини В.
6.Съдържа диетични минерали като калций, магнезий, манган, желязо и калий.
В какво се състои лечебната сила на тученицата?
Лечебната сила на тученицата вече е изместила лошата й слава на плевел. Това растение е по-скоро поредната билка, дар от природата, с което можем да подарим здраве на тялото си.
Сред най-известните и доказани лечебни свойства на тученицата са:
– пречиства кръвта, регулира кръвното налягане и холестерола благодарение на антиоксидантите в нея;
– подобрява кръвообращението и сърдечната дейност посредством ненаситените киселини и аскорбиновата киселина;
– предпазва от рак, за което помагат пигментите бетацианин и бетаксантин, които са и силни антиоксиданти;
– стимулира производството на червени кръвни клетки при анемия;
– помага при отслабване, защото съдържа малко калории и много полезни фибри.
Тученицата е полезна, лековита и много вкусна. Консумират се листата и по-младите й стъбла, като се приготвят салати, супи и др. Тя е една от вече добре известните супер храни и наистина си струва да не я пренебрегваме.
