Какво да пием през зимата

Зимата наближава и освен празнични очаквания, ни носи и големи порции студ и сняг. Но този сезон има и своите положителни страни, особено ако го гледаме от прозореца с чаша топла, вкусна напитка в ръка.

Когато навън е студено, вместо да се депресирате, си създайте уют и топлина с подходящи зимни напитки. След дългата разходка навън няма нищо по-приятно от топла, ароматна напитка, нали така? Сгушете се под одеялото, пуснете си любимата музика или пък отворете новата си книга и се отпуснете.

А ето тези напитки ще ви дадат допълнителен тласък през зимата:

Греяно вино

Това е една от любимите ни зимни напитки – – класика през зимата и страхотен вкус. Можете да го консумирате както на коледните базари, така и на дивана у дома.

Необходими продукти: 1 литър червено, сухо вино; 50 мл ром; 2 портокала; карамфил; 2 пръчици канела; анасон; 50 гр кафява захар.

Единият портокал нарежете на резенчета, а другият изцедете. Сложете в малка тенджерка виното, подправките, резенчетата портокала и прясно изцедения сок и загрейте на ниска степен. След това добавете рома и захарта и отново загрейте за кратко. Прецедете подправките и резенчетата портокал и сервирайте горещо. Да ви е сладко!

Златно мляко

Тази вкусна напитка има редица полезни свойства, благодарение на естествените антиоксиданти на куркумата. Можете да я пиете сутрин вместо кафе или следобед за освежаване.

Ще са ви нужни: 250 мл прясно мляко; куркума; джинджифил; щипка черен пипер; щипка канела; 1 индийско орехче; кардамон; половин чаена лъжичка кокосово или ленено масло.

Изсипете млякото в тенджерка и загрейте на среден огън. Ако използвате куркума и джинджифил на корен, ги настържете и добавете към млякото. Сложете и останалите подправки и разбъркайте добре. Изсипете млякото в чаша, като го прецедите. Добавете малко мед или сироп от агаве и се насладете на ароматната напитка.

Чай лате без захар

Всеки мрачен ден ще стане по-уютен и приятен с тази освежаваща напитка. Рецептата е лесна за изпълнение и съдържа добри хранителни стойности.

Ще са ви нужни: прясно мляко; суроватъчен протеин; вода, пакетче билков чай; канела; ванилия.

В чаша гореща вода поставете пакетче чай и оставете за 5 минути. Смесете млякото и суроватъчния протеин в шейкъра, след което го загрейте на бавен огън. Не го оставяйте да заври. Изсипете горещото мляко в чая и поръсете с канела и ванилия. Сега остава да се насладите на всяка глътка от тази страхотна напитка.

Горещ шоколад с марципан

Няма как да минем без горещ шоколад в студените дни. Често го избягваме заради съдържанието на захар, но можем да го приготвим и с допълнителна порция протеин и марципан.

Ще са ви нужни: вода; бадемово мляко; какао на прах; суроватъчен протеин по желание; канела; анасон; марципан.

Напълнете шейкъра с вода, бадемово мляко, какао на прах, суроватъчен протеин и разклатете енергично. Изсипете сместа в малка тенджерка и загрейте, като бъркате непрекъснато. Добавете марципана и подправките. Сервирайте с гарнитура на вкус. Вкусотия, нали?

Лате с тиква

Разнообразете дъждовните, мрачни дни с вкусно лате с тиква. Пропуснете захарта, за да се насладите на здравословните ползи на тази ароматна напитка.

Ще са ви нужни: 250 мл обезмаслено мляко; чаша еспресо; тиквено пюре; канела; ванилия; индийско орехче.

Сложете млякото и тиквеното пюре в блендера и пасирайте добре. Поставете сместа и  подправките в тендерка и загрейте. След това разбийте с бъркалка до получаване на пяна. Изсипете в чаша и добавете еспресо.

Топъл пунш за вашите гости

Празниците наближават, а с тях и желанието ни тази година да посрещнем своите гости с нещо различно. Дори и да празнуваме в тесен семеен кръг, винаги можем да изненадаме близките си.

Съставки за 16 души: 2 бутилки червено вино; 250 мл черен ром; 200 гр тръстикова захар; 1 литър черен чай; 6 кубчета захар; сокът от 1 лимон; сокът от 1 портокал; канела на прах; канела на пръчици; анасон.

Поставете всички съставки без черния чай в голяма тенджера и загрейте до точката на кипене. Добавете горещия черен чай и изключете котлона. Отстранете подправките и сервирайте с пръчица канела във всяка чаша.  

Розово лате с кардамон

След като веднъж вкусите розово лате, ще се влюбите в него. Поглезете се с кремообразно розово мляко с кардамон и със сигурност ще се почувствате по-добре, дори навън да се вихри снежна виелица.

Съставки за 1 порция: 250 мл овесено мляко; кардамон; 1 ч.л розова вода; сок от цвекло; 100 мл зелен чай и сушени розови листенца.

Сложете овесеното мляко с кардамона и розовата вода в тенджерка на слаб огън за около 5 минути. Извадете кардамона от млякото и добавете сока от цвекло. Разпенете до получаване на млечна пяна. Добавете 100 мл зелен чай и украсете със сушени розови листенца.

Класически грог

Тази напитка е популярна от векове и се приготвя изключително лесно. Класическата й версия се нуждае само от 3 съставки: ром, захар и вода.

Сложете 4 супени лъжици ром и 3 чаени лъжички кафява захар в термоустойчива чаша. Пригответе 200 мл гореща вода и я добавете към тях. Разбъркайте и вече имате чуесна сгряваща напитка за студените зимни вечери.

Зимно смути

Чаша енергизиращо зимно смути ще ви зареди не само с добро настроение, но и с една дузина ценни хранителни вещества.

За една порция се нуждаете от: 1 ябълка; 1 банан; 1 портокал; 1 чаша кисело мляко; щипка канела.

Нарежете плодовете на малки парченца и ги сложете в блендера заедно с киселото мляко и канелата. Разбийте добре и се насладете на автентичния плодов вкус.

Кофеиново лате с кестен

Този малък кофеинов деликатес е напълно подходящ за студените, зимни дни, когато всичко изглежда еднообразно и скучно.

За 2 порции

Съставки за кафето: 240 мл разпенено мляко; 2 чаши еспресо; 100 мл бита сметана.

За сиропа от кестен се нуждаете от: 6 кестена; 90 гр захар; 2 супени лъжици екстракт от ванилия; 300 мл вода.

За карамелизираните пекани ви трябват: 60 гр пекани; 50 гр кафява захар; 50 гр бяла захар; 60 мл вода.

Подготовка на сиропа от кестен:

Загрейте фурната на 180 градуса. Нарежете кестените напречно и ги запечете. Загрейте вода в тенджера и добавете захарта. Когато тя се разтвори, свалете водата от огъня и оставете да изстине. Обелете кестените и ги нарежете на едро, след което изсипете всичко, заедно с ванилията в блендера и пюрирайте. Последната стъпка е да прецедите сместа и да я оставите е херметически затворен съд.

Подготовка на карамелизираните пекани: Сложете двата вида захар във водата и оставете да заври. Добавете пеканите за около 5 минути. След това ги извадете и изпечете на 180 градуса за около 10 минути. Когато са готови, ги пасирайте заедно със захарта.

Разбийте сметаната и пригответе еспресото. Изсипете 3-4 лъжички сироп от кестен в еспресото. Долейте с разпенено мляко и добавете карамелизирани пекани. Довършете с обилна порция сметана и сте готови.