Въздейства благоприятно върху здравето на сърцето, костите, кожата, косата, ноктите и имунната система. То помага за регулиране на холестерола, кръвното налягане и захарта в кръвта. Тиквеното семе е и добър източник на фибри, които подпомагат храносмилането и пречистването на организма.

В тази статия ще ви представим някои от най-известните ползи от тиквеното семе и как да го включите в своя режим на хранене.

Ползи от тиквеното семе за сърцето

Тиквеното семе е добър източник на ненаситени мастни киселини, които спомагат за намаляване на лошия холестерол (LDL) и повишаване на добрия холестерол (HDL). Това подобрява кръвообращението и предотвратява образуването на тромби в кръвните съдове. Според едно проучване, употребата на тиквено семе може да намали риска от коронарна болест с 23%.

Съдържа и магнезий, който е важен за нормалната работа на сърцето и регулирането на ритъма му. Недостигът на магнезий може да доведе до аритмии, хипертония и инфаркт. Според Американската асоциация по диабет, около 80% от хората с диабет имат ниски нива на магнезий . Една чаша тиквено семе осигурява около 74% от препоръчителния дневен прием на магнезий.

Ползи от тиквеното семе за костите

Тиквеното семе е богато на цинк, който е необходим за образуването и поддържането на здрави кости. Цинкът участва в процеса на остеогенеза – изграждането на нова костна тъкан. Недостигът на цинк може да доведе до остеопороза – загуба на костна плътност и увеличаване на риска от костни фрактури. Според Световната здравна организация, около 200 милиона души по света страдат от остеопороза . Една чаша тиквено семе осигурява около 43% от препоръчителния дневен прием на цинк.

Ползи от тиквеното семе за кожата, косата и ноктите

Богато на витамин Е, който е мощен антиоксидант и има благотворно действие върху кожата, косата и ноктите. Витамин Е предпазва клетките от оксидативен стрес, който може да причини преждевременно стареене, бръчки, пигментация и загуба на еластичност. Витамин Е също така подпомага растежа и регенерацията на косата и ноктите, като стимулира кръвоснабдяването на скалпа и ноктопластината. Една чаша тиквено семе осигурява около 49% от препоръчителния дневен прием на витамин Е.

Как да включим тиквеното семе в своя режим на хранене?

Тиквеното семе може да се консумира сурово или печено, като закуска, междинно хранене или добавка към салати, супи, хлебни изделия, мюсли, йогурт и други ястия. Също така, може да се използва и за приготвяне на масло, мляко, брашно или паста.

Някои от предимствата на тиквеното семе са:

– То е лесно за храносмилане и не предизвиква алергии или непоносимост.

– То е подходящо за вегетарианци и вегани, тъй като е растителен източник на протеини и желязо.

– То е евтино и широко разпространено, като може да се намери в повечето магазини за здравословно хранене или био продукти.

Заключение

Тиквеното семе е чудесна добавка към здравословния режим на хранене, тъй като има множество ползи за здравето на сърцето, костите, кожата, косата и ноктите. Богато на протеини, желязо, магнезий, цинк, фосфор, витамин Е и други важни минерали и антиоксиданти. Mоже да се консумира по различни начини – сурово или печено, самостоятелно или като добавка към други ястия. Лесно за храносмилане и не предизвиква алергии или непоносимост.

Тиквеното семе е подходящо и за вегетарианци и вегани, тъй като е растителен източник на протеини и желязо.

Материалът Ползи от тиквеното семе е публикуван за пръв път на Hralupata.

В древността му придавали първоначално само магически свойства. Преди да влязат в битка, гладиаторите в Рим натривали тялото си с масло от семе на копър, а императорите носели корони от копър, за да царуват успешно.

Копърът през Средновековието го използвали като защита от злото при различни обреди, а вече с лечебна цел  растението се изписвало за спокоен сън на децата по време на Ренесанса.

Какви полезни вещества съдържа копърът?

Копърът съдържа много полезни вещества. Освен витамините А, С, В и РР, в него се открива желязо, манган, калций, цинк, рибофлавин, фолат и др.

В 100г семена се съдържат над 30% от по-голямата част витамини от група В, нужни за дневен прием, и над 100% от необходимите за деня калций, желязо, манган и калий.

Витамин А е важен за зрението, за силния имунитет и за женските и мъжките репродуктивни способности. Витамин С също подпомага имунната система, ускорява заздравяването на рани, подобрява метаболизма и намалява нанасянето на вреди от свободните радикали. Неговото съдържание в копъра е 3 пъти по-голямо от това в лимоните.

Манганът от своя страна влияе положително върху мозъчната дейност и нервната система.

Веществата в семената на копъра притежават уникални лечебни свойства. Това са монотерпените и флавоноидите.

Пресният копър съдържа много малко калории – в 10г те са около 4.

Дали ще консумирате зелената част на копъра, или семената му, няма значение, защото в цялото растение има много антиоксиданти,  най-много биологично активни вещества има в семената.

За какво помага консумацията на копър?

Копърът е една от най-често използваните билки във фармакологията. Поради  доказаните си полезни качества копърът трябва да присъства на трапезата ни най-малко по 10 причини.

• За подобряване на храносмилането

Етеричните масла в копъра стимулират работата на жлъчката и се отделят повече хранителни сокове. Те действат добре върху перисталтиката на червата, за да се предотврати запек.

• За спокоен сън

Витамините от групата В и флавоноидите в копъра улесняват отделянето на хормони и ензими, действащи успокоително.

• За укрепване на костите

Тъй като съдържа много калций, подправката предпазва да се намали костната маса. Плътността на костната тъкан се запазва, което е важно поради риск от остеопороза. За възстановяване след травма консумацията на копър също е препоръчителна.

• За предпазване от диабет

След редица изследвания е доказано, че копърът оказва благоприятно действие за поддържане на здравословни нива на инсулина поради ниския си  гликемичен индекс. И зелената част, и семената съдържат вещества, които помагат за контрол на кръвната захар.

• За здрави очи

Доказано е, че екстракт от семена на копър подобряват зрението. Това се дължи на витамин С, който служи за антиоксидантна защита. Благоприятен е ефектът и при лечението на глаукома.

• За здрав черен дроб и сърце

Холестеролът в организма се разгражда от здравия черен дроб, който се грижи и за регулирането му. Копърът подпомага тази функция и по индиректен начин помага и за здраво сърце. Калият в съдържанието на копъра участва в контролирането на кръвното налягане и служи като щит за вредното действие на натрия. По този начин се елиминира риска от хипертония и различни сърдечни заболявания.

• Против дихателни проблеми

Специалистите са установили, че копърът помага ефективно при различни дихателни проблеми като бронхиален катар, спазми и др. Португалски лекари го препоръчват за лечение на хронична кашлица и бронхит.

• Помага при артрит

Много възпалителни заболявания проявяват добра реакция към копъра. Билката успява да увеличи активността на антиоксиданта супероксид дисмутаза, което води до облекчаване на възпалението. Ирански проучвания показват, че растението успешно лекува артрит и остеопороза.

• За вътрешно обезпаразитяване

Копърът се използва като естествен обезпаразитител много отдавна. Понеже чаят от копър действа слабително, това помага за бързото изхвърляне от организма на всякакви  паразити. От друга страна, семената от копър оказват успокояващо действие  върху глистите. Когато са в покой, те не снасят яйцата си и така копърът предотвратява размножаването им.

• Предпазва от рак

Биоактивните съединения в копъра, в това число и кверцетин, според редица изследвания показват противоракови свойства. Съединението анетол пък не само спира различни възпаления, но и може да предотврати трансформирането на клетките в ракови. Копърът има потенциал да се бори с рак на органи като бял дроб, дебело черво, черен дроб и др.

Сред другите ползи от консумацията на копър са: за лечение на акне, за укрепване на венците, против колики при бебетата, за облекчаване на менструални болки, за подобряване на хормоналния баланс и др.

Как да си направите чай от копър?

Освен че можете да използвате копъра да подправяте различни ястия, чаят от семената му също е много ароматен и полезен.

За него ще са ви нужни 1-2 с.л. семена. Натрошете ги или ги смелете на ситно. След това ги залейте с около 300 мл гореща вода и оставете на тъмно за 10 мин. След като прецедите,  може да консумирате чая, подсладен с малко мед.

Чай от копър, комбиниран с листа от мента, с настърган джинджифил или с кимион, също е много приятен.

Може ли чаят от копър да причини странични ефекти?

Няма храна, колкото и да е полезна, да не може да предизвика някакви странични ефекти, включително и копърът.

• Алергии

В случай, че сте алергични към моркови и целина, възможно е да развиете алергия и към копъра. Признаците са замайване, трудно преглъщане или подуване на лицето.

• Помятане

Не е препоръчително бременни жени да консумират чай от копър, защото той може да предизвика поява на кървене и спонтанен аборт.

• Несъвместимост с лекарства

Става дума за възпрепятстване на метаболизацията на някои лекарства като флуорохинолон и ципрофлоксацин. Не ги приемайте 2ч., преди да пиете чай от копър.

• Нарушаване на ендокринната система

Предполага се, че фитоестрогените в състава на копъра може да нарушат нормалните функции на ендокринната система. Не консумирайте чай от копър, ако страдате от ендокринно заболяване.

• Слънчево изгаряне

Невероятно, но е истина, че чаят от копър увеличава чувствителността към слънцето. Ако прекалите с консумацията, може да получите слънчево изгаряне.

От копър може да си направите и охладена настойка, която преди сън ще облекчи уморените или зачервените ви очи.

Материалът Каква е лечебната сила на копъра? е публикуван за пръв път на Hralupata.