Ползи от тиквеното семе

Ползите от тиквеното семе са много и разнообразни. Тиквеното семе е богато на протеини, желязо, магнезий, цинк, фосфор и други важни минерали. То съдържа и антиоксиданти, които предпазват клетките от свободните радикали.

Въздейства благоприятно върху здравето на сърцето, костите, кожата, косата, ноктите и имунната система. То помага за регулиране на холестерола, кръвното налягане и захарта в кръвта. Тиквеното семе е и добър източник на фибри, които подпомагат храносмилането и пречистването на организма.

В тази статия ще ви представим някои от най-известните ползи от тиквеното семе и как да го включите в своя режим на хранене.

Ползи от тиквеното семе за сърцето

Тиквеното семе е добър източник на ненаситени мастни киселини, които спомагат за намаляване на лошия холестерол (LDL) и повишаване на добрия холестерол (HDL). Това подобрява кръвообращението и предотвратява образуването на тромби в кръвните съдове. Според едно проучване, употребата на тиквено семе може да намали риска от коронарна болест с 23%.

Съдържа и магнезий, който е важен за нормалната работа на сърцето и регулирането на ритъма му. Недостигът на магнезий може да доведе до аритмии, хипертония и инфаркт. Според Американската асоциация по диабет, около 80% от хората с диабет имат ниски нива на магнезий . Една чаша тиквено семе осигурява около 74% от препоръчителния дневен прием на магнезий.

Ползи от тиквеното семе за костите

Тиквеното семе е богато на цинк, който е необходим за образуването и поддържането на здрави кости. Цинкът участва в процеса на остеогенеза – изграждането на нова костна тъкан. Недостигът на цинк може да доведе до остеопороза – загуба на костна плътност и увеличаване на риска от костни фрактури. Според Световната здравна организация, около 200 милиона души по света страдат от остеопороза . Една чаша тиквено семе осигурява около 43% от препоръчителния дневен прием на цинк.

Ползи от тиквеното семе за кожата, косата и ноктите

Богато на витамин Е, който е мощен антиоксидант и има благотворно действие върху кожата, косата и ноктите. Витамин Е предпазва клетките от оксидативен стрес, който може да причини преждевременно стареене, бръчки, пигментация и загуба на еластичност. Витамин Е също така подпомага растежа и регенерацията на косата и ноктите, като стимулира кръвоснабдяването на скалпа и ноктопластината. Една чаша тиквено семе осигурява около 49% от препоръчителния дневен прием на витамин Е.

Как да включим тиквеното семе в своя режим на хранене?

Тиквеното семе може да се консумира сурово или печено, като закуска, междинно хранене или добавка към салати, супи, хлебни изделия, мюсли, йогурт и други ястия. Също така, може да се използва и за приготвяне на масло, мляко, брашно или паста.

Някои от предимствата на тиквеното семе са:

– То е лесно за храносмилане и не предизвиква алергии или непоносимост.

– То е подходящо за вегетарианци и вегани, тъй като е растителен източник на протеини и желязо.

– То е евтино и широко разпространено, като може да се намери в повечето магазини за здравословно хранене или био продукти.

Заключение

Тиквеното семе е чудесна добавка към здравословния режим на хранене, тъй като има множество ползи за здравето на сърцето, костите, кожата, косата и ноктите. Богато на протеини, желязо, магнезий, цинк, фосфор, витамин Е и други важни минерали и антиоксиданти. Mоже да се консумира по различни начини – сурово или печено, самостоятелно или като добавка към други ястия. Лесно за храносмилане и не предизвиква алергии или непоносимост.

Тиквеното семе е подходящо и за вегетарианци и вегани, тъй като е растителен източник на протеини и желязо.