Да бъдем здрави и красиви с … ябълков оцет!

Още през 5000г. пр. н.е., когато е използван като хранителен консервант за първи път, древните хора откриват невероятните качества на ябълковия оцет.

Той се използва не само в готвенето, но има множество ползи за здравето и красотата.

Трябва обаче да уточним, че ябълковият оцет, който може да се намери в супермаркетите и дори в магазините за здравословни храни, е пастьоризиран и филтриран. Натуралният ябълков оцет на вид е мътен, но липсата на пастьоризация запазва много от полезните му качества.

Какъв е съставът на ябълковия оцет?

Дали ще бъде закупен от магазина, или ще си го направим сами, при всички случаи ябълковият оцет оказва положителен ефект върху организма ни.

Понеже се получава при ферментацията на ябълки, всички полезни вещества от този уникален плод преминават в оцета.

Съвременните изследвания на ябълковия оцет дават изчерпателна представа за неговия  състав.

Сред най-ценните му съставки са:

– 20 минерални вещества и микроелементи, сред които калий, натрий, калций, сяра, хлор, флуор, желязо, витамини С, А, Е, В1и В2, бета каротин и др.;

– различни киселини – оцетна, млечна, пропионова, лимонена;

– баластни вещества – потош и пектин.

Един от най-силните оксиданти е провитамин А, а пектинът има силни абсорбационни свойства и се използва против възпаления. Калият неутрализира прекомерните количества сол в храната. Микроелементът бор оказва положително влияние върху костите, а желязото предотвратява появата на анемия.

Това са само някои от полезните ефекти на отделни вещества от богатия състав на ябълковия оцет.

Съчетани по уникален начин , те могат да предотвратят или облекчат много болестни състояния.

Как подобрява здравето ябълковият оцет?

Въпреки че днес големите фармацевтични компании предлагат стотици медикаменти за различни заболявания, винаги е по-добре да се доверим на традиционните природни алтернативи. Неслучайно древните вавилонци, китайци, индийци и др. са практикували лечение с оцет.

Ябълковият оцет е доказано ефективен при много здравословни проблеми:

– високо кръвно налягане;

– разширени вени;

– болести на ставите;

– стомашно-чревни проблеми;

– диабет тип 2;

– наднормено тегло;

– физическа и умствена преумора;

– кожни алергии, акне  и ухапвания от насекоми;

– гъбички по ноктите.

Как се грижи за красотата ни ябълковият оцет?

Полезните свойства на оцета се използват успешно и в домашната козметика:

• За почистване на кожата

Понеже е вид киселина, с оцет можем да почистим лицето си, особено ако имаме мазна и проблемна кожа.

Малко оцет в душ гела ще почисти много добре порите ни и кожата ни ще стане гладка.

• За красива коса

Нашите баби са измивали косата си първо със домашен сапун, а после с оцет. Ако след шампоана изплакнем косата си с разтвор от оцет и вода 1:1, тя ще стане здрава и блестяща.

• Против бръчки
• За по-издръжлив лак върху ноктите
• Против пърхот
• При слънчево изгаряне
• Против акне и пъпки

Освен всички тези ползи, според изследване на японски учени оцетът намалява риска от рак поради свойството си да алкализира средата в организма.

Ябълковият оцет можем да консумираме директно, да го комбинираме с вода или сок, или подсладен с мед.

Неслучайно още през 80-те ябълковият оцет е спечелил световна слава на универсална напитка за здраве. А ако искаме здраве и красота, нека се възползваме от ценните качества на ябълковия оцет.